nos spiritueux

Les forêts mixtes et les terres laissées en friche de Chaudière-Appalaches foisonnent elles aussi d’aromates délicats qui n’ont rien à envier aux forêts boréales. C’est afin de vous faire découvrir certains de ces aromates du terroir québécois que La Ponce vous présente Rubus qui allie à la baie de genièvre les jeunes pousses fraîches de trois espèces du genre rubus : rubus pubescens, rubus fructicosus et rubus idaeus.   

Disponible à la boutique de Sainte-Claire et à la SAQ

Certaines fleurs du Québec largement utilisées en permaculture pour attirer les pollinisateurs offrent des profils aromatiques délicats et variés. C’est afin de vous faire découvrir certaines de ces fleurs indigènes ou naturalisées du terroir québécois que La Ponce vous présente Monarda qui allie à la baie de genièvre principalement trois fleurs indigènes, naturalisées ou cultivées au Québec  : monarda didyma, Ocimum tenuiflorum et Agastache foeniculum.  

Disponible à la boutique et à la SAQ

La Municipalité de St-Séverin est fière de fêter ses 150 ans.  Jeune de coeur et portée par le vent des montagnes, elle s'associe à Microdistillerie La Ponce pour vous offrir un gin fièrement différent.  Le Séverinois est concocté à partir d'aromates de notre coin de pays que connaît fort bien sa conceptrice, Véronique, native du village.  Célébrez avec nous et levez votre verre à la santé du village.

Lot exclusif en vente uniquement à la boutique