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Dans un verre, ajoutez;

- 1,5 oz de Rubus.

- 0,75 oz de jus de citron frais.

- 0,75 oz de sirop de bleuet & lavande.

-Glace.

Allonger au soda.

Décorer avec des bleuets.

Au Shaker
Mettre ces ingrédients dans un shaker :           - 2oz de gin Monarda. 

- 0,75oz de jus de lime frais.
- 0,75oz de sirop d’églantier ou de rose.
- Tranches de concombre au goût.
- Feuilles de menthe au goût.
- Pincée de sel.
- Glace.
- Shaker et filtrer dans une coupette.
Décorer avec une tête de menthe pincée et du sucre en poudre. 

Dans un shaker ajouter;

- 1,75 oz de Monarda.

- 0,75 oz de jus de citron frais.

- 0,5 oz de sirop de fraise. 

- 0,25 oz de liqueur de sureau Sainte-Germain.

- Blanc d'oeuf.

- Sel.

-Glace. 

Tamiser dans une coupette.

Décorer avec une fraise.

Dans le shaker ajouter;

- 1,75 oz de gin (Monarda ou Rubus).

- 0,75 oz de jus de lime frais.

-0,75 oz de sirop simple ou de sirop riche.

- Blanc d'oeuf.

- Glace.

Verser le tout dans un verre.

Décorer ensuite avec une tranche d'agrume déshydratée.

Bâti dans une tasse (faire chauffer de l’eau)
Mettre ces ingrédients dans une tasse : 

- 1,5oz de gin Rubus.
- 1oz de sirop de sapin.
- 0,5oz de jus de citron frais.
- Deux clous de girofle (au goût).
- De la cardamome (au goût).
- Un bâton de cannelle (au goût).
- Verser l’eau chaude dans la tasse.
Remuer le tout & décorer avec une tranche d’orange déshydratée.